LE MASTROQUET est un périodique en ligne, à vocation saisonnière. A tous les amateurs, ce journal pointilliste tend le verre pour aller sillonner la France des crus bucoliques, des vignerons authentiques, des bouteilles bien nées, des millésimes oubliés … bref, pleinement savourer l’exception française du vin, cet incomparable objet de culture et de délectation.
Bienvenue au comptoir du MASTROQUET*, journal impressionniste du vin.
LE MASTROQUET incline vers les vins sincères, sans affectation ni manières. Classiques ou modernes, bio ou non, peu importe, comptent d'abord leur fond, leur franchise, leur évidence gustative. Ici sont privilégiés les vignerons qui cultivent ce registre, et savent garder raison en matière de prix. Sont débouchéees leurs meilleures bouteilles, en nombre limité toutefois, dans le principe d’une véritable sélection.
En apôtre de la garde et du temps long, LE MASTROQUET sort du placard ses précieux cahiers et remonte de la cave des vieux millésimes - le vin à son zénith. Comme il tient table ouverte, il propose aussi des recettes, et ce qui doit les accompagner dans le verre. Mais surtout, le patron quitte sa salle et va parcourir les rangs de vigne, à l'écart des sentiers battus.
Le service est assuré en cinq rubriques :
LE VIN BUISSONNIER • promenade-dégustation dans nos vignobles
CARNETS DE CAVE • vins et domaines à (re)découvrir
DERRIÈRE LES FAGOTS • millésimes anciens
TABLE OUVERTE • recettes de nos terroirs et accords mets-vins
TOUR DE FRANCE DANS UN VERRE • petit guide des appellations
Pour le crémeux de sa sauce, LE MASTROQUET n’a trouvé meilleur liant que l’unicité d’écriture. En guise d'assaisonnement, il ajoute une pincée d’images personnelles, clin d'oeil à la beauté des choses et des lieux du vin.
Michel Mastrojanni
* mastroquet, n.m. (1849) : marchand de vins au détail, tenancier d’un débit de boissons (Le Robert). Ce mot a donné par abréviation troquet.
Hors saison
DERRIÈRE LES FAGOTS
En cave avec Flaubert
Gustave Flaubert et le vin. En miroir,
une extraordinaire dégustation
de millésimes du XIXe siècle,
chez Bouchard Père et Fils.
LE VIN BUISSONNIER
De l'autre rive
En hommage à Claude Peyroutet,
chantre du Médoc.
DERRIÈRE LES FAGOTS
Les vertiges de Haut-Bailly
Verticale séculaire d'un "cru exceptionnel".
LE VIN BUISSONNIER
Le temps des cerises
Dans le délicieux vignoble d'Irancy.
DERRIÈRE LES FAGOTS
Tardivement vôtre
L'étonnant potentiel des vendanges
tardives d'Alsace.
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Michel Mastrojanni a publié une vingtaine de livres sur le vin, dont plusieurs consacrés aux grandes régions vinicoles de France : Le Grand Livre du Bordeaux, Le Grand Livre du Bourgogne, Le Grand Livre des vins d'Alsace, Le Grand Livre des vins de Loire, Guide de l'amateur de Champagne - tous parus chez Solar. Son dernier titre célébrait les Vins du Sud (Edisud). Il a signé des ouvrages thématiques comme Les Vins blancs (Bordas), Les Vins de Garde (Artémis), Les Grands Crus classés de Bordeaux (Solar), ainsi que de nombreux guides et albums dédiés au vignoble hexagonal : Les Vins de France, Le Livre du vin, Le Grand Livre des vins de France (Solar), L'Année du vin (Hachette), L'Agenda du vin (Chêne), Le Guide-Atlas des vins de France (France Loisirs). On lui doit également La France retrouvée (France Loisirs) et le Guide de l'amateur de bière (Solar). Dans la presse spécialisée, il a collaboré à des magazines comme Gault & Millau ou encore Vins, Saveurs et Traditions. Il a créé Le Mastroquet en 2010.
