LE MASTROQUET est une revue en ligne, à vocation saisonnière. A tous les amateurs, ce périodique pointilliste tend le verre pour aller sillonner la France des crus bucoliques, des vignerons authentiques, des bouteilles bien nées, des millésimes oubliés … bref, pleinement savourer l’exception française du vin, cet incomparable objet de culture et de délectation.






 

Bienvenue au comptoir du MASTROQUET, journal impressionniste du vin.

LE MASTROQUET * incline vers les vins sincères, sans affectation ni manières. Classiques ou modernes, bio ou non, peu importe, comptent d'abord leur fond, leur franchise, leur évidence gustative. LE MASTROQUET privilégie les vignerons qui cultivent ce registre, et savent garder raison en matière de prix. Il débouche leurs meilleures bouteilles, en nombre limité toutefois, dans le principe d’une véritable sélection.

En apôtre de la garde et du temps long, LE MASTROQUET sort du placard ses cahiers et remonte de la cave des vieux millésimes - le vin à son zénith. Comme il tient table ouverte, il propose aussi des recettes, et ce qui doit les accompagner dans le verre. Mais surtout, le patron quitte sa salle et va parcourir les rangs de vigne, à l'écart des sentiers battus. 

Le service est assuré en cinq rubriques :


LE VIN BUISSONNIER  •  dégustation-flânerie dans les appellations
CARNETS DE CAVE  •  vins et domaines à (re)découvrir
DERRIÈRE LES FAGOTS  •  "verticales" et millésimes anciens
TABLE OUVERTE  •  recettes des terroirs et accords mets-vins
TOUR DE FRANCE DANS UN VERRE  •  petit guide des vignobles

Pour le crémeux de sa sauce, LE MASTROQUET n’a trouvé meilleur liant que l’unicité d’écriture. Pour son assaisonnement, il ajoute une pincée d’images personnelles, clin d'oeil à la beauté des choses et des lieux du vin.

Michel Mastrojanni
 

* mastroquet, n.m. (1849) : marchand de vins au détail, tenancier d’un débit de boissons (Le Robert). Ce mot a donné par abréviation troquet.

 
 

     Flacons de saison     





CARNETS DE CAVE                Carnet n°17 : St-Emilion, Côtes de Provence, Cidre Cotentin




CARNETS DE CAVE                Carnet n°16 : Muscadet, Saumur-Champigny, Touraine
 



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Michel Mastrojanni a publié une vingtaine de livres sur le vin, dont plusieurs consacrés aux grandes régions vinicoles de France : Le Grand Livre du Bordeaux, Le Grand Livre du Bourgogne, Le Grand Livre des vins d'Alsace, Le Grand Livre des vins de Loire, Guide de l'amateur de Champagne - tous parus chez Solar. Son dernier titre célèbre les Vins du Sud (Edisud). Il a signé des ouvrages thématiques comme Les Vins blancs (Bordas), Les Vins de Garde (Artémis), Les Grands Crus classés de Bordeaux (Solar), ainsi que de nombreux guides et albums dédiés au vignoble hexagonal : Les Vins de France, Le Livre du vin, Le Grand Livre des vins de France (Solar), L'Année du vin (Hachette), L'Agenda du vin (Chêne), Le Guide-Atlas des vins de France (France Loisirs). On lui doit également La France retrouvée (France Loisirs) et le Guide de l'amateur de bière (Solar). Dans la presse, il a collaboré à des magazines spécialisés comme Vins, Saveurs et Traditions ou encore Gault & Millau.


 


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